桂樹( Laurus nobilis)最早分(fēn)布在地中海的大部分(fēn)地區，現在在歐洲和中東國(guó)家也廣泛分(fēn)布。

月桂樹是樟科月桂屬常綠喬木幹燥樹葉從(cóng)遠(yuǎn)古時代就(jiù)作(zuò)爲調味料而被廣泛使用。

在古希臘，月桂樹葉是神聖的,被用來(lái)做皇冠或送給英雄、學者和詩人(rén)的花環。

在美國(guó)，FDA認可(kě)月桂樹葉的安全性。在日本，月桂樹葉被厚生省批準爲天然調味料。

月桂樹葉含有1-3%的精油，如(rú): 桉樹腦、丁香油酚、甲基丁子香酚。對于牙周疾病， 脫乙酰月桂醇起決定性作(zuò)用。